アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり、鍋でお湯をわかす。
沸騰したお湯にささみを入れて再び沸騰したら火を止めて余熱で火を通す。 - 2
フライパンを中火で温めたらゴマ油を入れて、じゃこをカリカリに炒める。
-
- 3
水菜を食べやすい長さに切り、水に10分程付けてから水気を切っておく。切り干し大根は水に30分付けてから水分を絞っておく。
- 4
①のささみに火が通ったら、食べやすい大きさに手でさく。
- 5
②、③、④のじゃこ、水菜、切り干し大根、ささみをボールに入れて、ゴマ油とめんつゆも加え混ぜ合わせてからお皿に盛る。
- 6
刻みのりといりごまを上から振りかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
水菜を水に浸けるという一手間を加えると、シャキシャキになります。
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