なんちゃって♪☆うまい水炊き鍋☆
白月莉英 @cook_40124398
水炊き鍋に似た、コクがあってサッパリした味付けです。しかもシンプルなので作るのが楽です (*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
ウェイパーを初めてかったので、美味しい鍋が出来ないかと思って考えました (＊ˊ艸ˋ)♬*
なんちゃって♪☆うまい水炊き鍋☆
水炊き鍋に似た、コクがあってサッパリした味付けです。しかもシンプルなので作るのが楽です (*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
ウェイパーを初めてかったので、美味しい鍋が出来ないかと思って考えました (＊ˊ艸ˋ)♬*
作り方
- 1
鍋に★をいれ、沸騰させる。キャベツは2～3㎝角に切り、人参は短冊の薄切り、しめじは石附をとり沸騰した鍋にいれる。
- 2
鶏肉はつまようじで適当に穴を開けておく。そのあと一口大に切り、野菜を入れたあと再沸騰している鍋にいれる。
- 3
豚肉の場合は食べやすい大きさに切り、野菜がある程度柔らかくなってからいれる。
写真では豚バラを使っています。 - 4
野菜が柔らかくなったら出来上がり♪
仕上げにごま油やすりごまをかけても、香ばしくて美味しいです。 -
コツ・ポイント
お肉はかならず沸騰したお湯にいれると、汁が透明なままで美味しそうになります。温度が低いとお肉のたんぱく質がお湯に溶け出してから固まるので、汁が濁ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981586
