【パセリが映えるじゃが芋炒め】
madamーyuri @cook_40070002
パセリいっぱい！
歳を重ねますとね、体によさ気なものを食べて健康で長生きしたいとか思っちゃう。で、今日はこれ（笑）
このレシピの生い立ち
お義母さんの送ってくれた野菜を使って、作りました〜♪お義母さんありがとう(^O^)/
【パセリが映えるじゃが芋炒め】
パセリいっぱい！
歳を重ねますとね、体によさ気なものを食べて健康で長生きしたいとか思っちゃう。で、今日はこれ（笑）
このレシピの生い立ち
お義母さんの送ってくれた野菜を使って、作りました〜♪お義母さんありがとう(^O^)/
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて3㎜程の厚さに切ります。(あまり大きくない方がいいよ)水にさらした後水気をきっておきます。
- 2
パセリは葉をざく切りにします。ベーコンは2㎝幅に切ります。
- 3
フライパンに分量外のオリーブオイル少々とベーコンを入れ、カリカリになるまで炒めて取り出しておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイル大匙3を入れ弱火でじゃが芋をじっくり炒めます。段々透き通ってきますよ。
- 5
じゃが芋を裏表じっくり焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの中のオイルは拭き取ります。
- 6
強火にして、パセリ、ベーコンを入れ、クレイジーガーリックを振り入れてお好みの味に整えて下さいませ♪出来上がり♪
- 7
クレイジーガーリックは、クレイジーソルトに、ガーリックの粒々が加わったものです。塩がきつくないので重宝してます(^^)
コツ・ポイント
じゃが芋はあまり厚く切ると、時間がかかります。
薄すぎると、形が崩れます。3㎜位がいいと思いますよ〜(^^)
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