栗ごはん-レシピのメイン写真

栗ごはん

クックH98KR8☆ @cook_40129829

秋になれば、食べてみたくなる栗ごはん。一食分だけなら、面倒な栗を剥く手間もさほど気になりません。
このレシピの生い立ち
少しバターを加えて、洋風な栗ごはんにしてみました。栗は、予め、鬼皮をとった状態で売られているものを使用しました。

秋になれば、食べてみたくなる栗ごはん。一食分だけなら、面倒な栗を剥く手間もさほど気になりません。
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材料

２人分

米 1合
栗 6個
塩小さじ1/2
だし昆布 3cm角
バター小さじ1
シェリー酒大さじ1
薄口醤油小さじ1/4

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作り方

1

米は、研いでからざるにあげて、しばらくおきます。
2

栗は、渋皮をむいて、4つ割りにし、昆布も、4つくらいに小さくします。
3

炊飯器に米を入れて、同じ量の水を入れ、栗、昆布、シェリー酒、塩、薄口醤油、バターを入れて、炊き込みモードで炊きます、

コツ・ポイント

栗は買ってきたら、出来るだけ新鮮なうちに使うと、風味が落ちず、美味しく作れます。

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クックH98KR8☆ @cook_40129829

2015/09/29 23:59に公開

このレシピのキーワード

ご飯生栗バター米

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