ロールキャベツ・鮭のクリーム煮

小泉成器(公式) @cook_40308233
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!
使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1200)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
ロールキャベツ・鮭のクリーム煮
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!
使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1200)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
作り方
- 1
コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1200を使ったレシピです。
- 2
【ロールキャベツ】
キャベツの芯は切り落とし、別なべを使い、熱湯でゆで冷水につけてさましておく。 - 3
ボールでA を粘りが出るまでよくこね、4 等分にする。
- 4
2の水気を拭き、上に3をのせ、巻きながら包む。
- 5
4の止め終わりの部分を下にして、仕切り深なべの片面にしきつめていく。
- 6
5 に水、ベーコン、コンソメを入れ、HI で加熱する。
- 7
沸とうしたらMED で塩・こしょう( 分量外) で味を調えながら煮立たせる。
- 8
【鮭のクリーム煮】
仕切り深なべの片面でオリーブオイルを熱し、HI で鮭を加熱したあと一度別のお皿に取りだしておく。 - 9
鮭を取りだした後、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草を加えてMED で炒める。
- 10
9に取りだしておいた鮭とB を加えMED で加熱する。
コツ・ポイント
左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。
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