ロールキャベツ・鮭のクリーム煮

小泉成器(公式)
小泉成器(公式) @cook_40308233

左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!

使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1200)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。

ロールキャベツ・鮭のクリーム煮

左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです!!

使用商品:コイズミセパレートグリラー(KSG-1200)
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。

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材料

2人分
  1. <ロールキャベツ>
  2. キャベツ 4 枚
  3. 200㎖
  4. 薄切りベーコン(1cm 幅切り) 50g
  5. コンソメ 大さじ1
  6. A
  7. 合挽き肉 150g
  8. 玉ねぎ( みじん切り) 50g
  9. 1/2 個
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩・こしょう 各少々
  12. <鮭のクリーム煮>
  13. 生鮭 2 切れ
  14. 玉ねぎ( 薄切り) 50g
  15. 薄切りベーコン(1cm 幅切り) 50g
  16. しめじ( 石づきをとる) 25g
  17. ほうれん草(3cm 幅切り) 25g
  18. オリーブオイル 適量
  19. B
  20. 牛乳 200㎖
  21. 生クリーム 90㎖
  22. 塩・こしょう 各少々
  23. コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1200を使ったレシピです。

  2. 2

    【ロールキャベツ】
    キャベツの芯は切り落とし、別なべを使い、熱湯でゆで冷水につけてさましておく。

  3. 3

    ボールでA を粘りが出るまでよくこね、4 等分にする。

  4. 4

    2の水気を拭き、上に3をのせ、巻きながら包む。

  5. 5

    4の止め終わりの部分を下にして、仕切り深なべの片面にしきつめていく。

  6. 6

    5 に水、ベーコン、コンソメを入れ、HI で加熱する。

  7. 7

    沸とうしたらMED で塩・こしょう( 分量外) で味を調えながら煮立たせる。

  8. 8

    【鮭のクリーム煮】
    仕切り深なべの片面でオリーブオイルを熱し、HI で鮭を加熱したあと一度別のお皿に取りだしておく。

  9. 9

    鮭を取りだした後、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草を加えてMED で炒める。

  10. 10

    9に取りだしておいた鮭とB を加えMED で加熱する。

コツ・ポイント

左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。

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