ヘルシ～♪鮭のロールキャベツ
こりょう @cook_40035862
鮭を使用するので、普通のロールキャベツより低カロリー♪
このレシピの生い立ち
季節的にもだんだん寒くなり、あったかくて野菜がいっぱい摂れるものを…と思って作りました。
家族の健康を考えて、ひき肉ではなく、鮭でヘルシーに仕上げました。
ヘルシ～♪鮭のロールキャベツ
鮭を使用するので、普通のロールキャベツより低カロリー♪
このレシピの生い立ち
季節的にもだんだん寒くなり、あったかくて野菜がいっぱい摂れるものを…と思って作りました。
家族の健康を考えて、ひき肉ではなく、鮭でヘルシーに仕上げました。
作り方
- 1
キャベツはラップをかけて、レンジでチン（５～７分ぐらい）
★キャベツがまきやすい柔らかさになればＯＫ!! - 2
生鮭の皮を取り除く。
生鮭を１/２に切り、塩・こしょうをふっておく。塩味しっかりめのがおいしいかも。
★塩鮭使用の場合は、切ってからこしょうのみふる。 - 3
玉葱は千切り、大葉は軸を除き、洗っておく。
- 4
まな板に、①のキャベツ（３枚）を少し重ねる感じで扇型にして置く。
大葉１枚、玉葱、鮭をのせ、ロールキャベツを作る要領で巻く。 - 5
鍋に④を並べて入れる。 ★キャベツとキャベツの間に、付け合わせの野菜を入れ込むと、キャベツがはがれにくくなり、良いです。
- 6
⑤にヒタヒタより少し少なめの水、コンソメ、醤油、酒、塩、こしょうを入れ、２０～３０分程コトコトと煮る。
できあがり.+｡(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
コツ・ポイント
大葉を使用することで、鮭の生臭みがおさえられます。
付け合せの野菜はお好みでどうぞ!!
（きのこ、人参、じゃがいも、水菜･･･などなど）
付け合せにウインナーを使用するとボリュームＵＰ～!!!♡￫ܫ￩♡
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