お酢でホロホロ手羽肉の照り煮

麻衣子mayco
麻衣子mayco @cook_40065145

お酢でホロホロになった手羽肉は、骨離れもよく食べやすいですよ~^^
このレシピの生い立ち
すっぱ甘い味付けが好きなので作ってみました♪

お酢でホロホロ手羽肉の照り煮

お酢でホロホロになった手羽肉は、骨離れもよく食べやすいですよ~^^
このレシピの生い立ち
すっぱ甘い味付けが好きなので作ってみました♪

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材料

  1. 鶏手羽肉 10本
  2. お酢 大匙4
  3. 砂糖 大匙2
  4. お酒 大匙2
  5. しょうゆ 大匙2
  6. みりん 大匙2
  7. ほんだし 適量
  8. 肉がひたる位

作り方

  1. 1

    手羽肉と調味料を鍋に入れ、肉が浸る程度に水を入れる。

  2. 2

    最初、中火でフツフツして来たら後は弱火で水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

肉と調味料を鍋に入れて煮詰めるだけなのでとっても簡単です。ただ、煮詰めすぎて焦げないようにご注意ください^^

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一人暮らしを始めてから自炊に目覚めました。毎日、手作りの美味しいご飯を作れるようレシピ研究中です。
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