新じゃが♡とろりん卵のサラダ
ヌーシ @cook_40037724
2013.5.9 yahoo掲載感謝。新じゃがと半熟卵のとろ～り感がぴったり。お酢と塩麹を使ってさっぱりといただきます♪
このレシピの生い立ち
新じゃがと相性の良さそうな半熟卵を合わせて調味料を加え、家にある他の野菜も一緒にサラダにしたら、食べやすく家族にも好評でした♪
アプリでひらく作り方
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新じゃがいもはよく洗って、竹串がすっと通るまで蒸す。その後、食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
スナップエンドウは筋を取り、塩少々（分量外）を入れたお湯でさっと茹でて斜め半分に切る。
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- 3
パプリカはそれぞれ、5mm角に切る。マッシュルームは石づきを取り、縦に薄く切る。
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- 4
卵は半熟に茹でて水にとり、殻をむき、ざっとつぶして冷まし、そこに☆印の調味料を入れてよく混ぜておく。
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- 5
1～３と４をボウルに入れてよく混ぜて、味を調える。
器に盛って出来上がり。
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- 6
2013.5.9本日のyahooのトップページに9時～12時まで掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 7
2013.5.19話題入りさせて頂きました。
お試し頂いた皆さんに感謝♪ありがとうございます。
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コツ・ポイント
卵は半熟が他の野菜と馴染んで美味しいです。新じゃが以外はお好きな野菜でどうぞ。酸味が効いてますので、お酢が苦手な方は分量を調整して下さい。
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