作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。
- 2
ニンジンは時短をはかるため、薄めの短冊切りにする。
- 3
玉ねぎはくし切りにする。
- 4
パイナップルは一口サイズに切る。
- 5
豚肉は一口サイズに切って、塩胡椒と片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
- 6
☆を合わせておく。
お好みで量を調整してくださいね♪ - 7
フライパンに多めの油を引き、豚肉がカリッとするまで揚げ焼きする。
できたら一旦取り出して、油を拭き取っておく。 - 8
野菜を炒める。
ニンジン、玉ねぎから炒めて、後からピーマンも投入する。 - 9
野菜に火が通ったら、豚肉をフライパンに戻して☆を入れて絡める。
- 10
最後にパイナップルを入れてざっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
豚肉を焼くときに、フライパンに対して肉が多いと水分がでてきます。
豚肉が多い場合は２回に分けてください。
カリッとさせるほうが美味しさアップです！
片栗粉を豚肉にまぶしているので、調味料を入れた後は自然にトロミがつきますよ♪
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