ー●●●黒ゴマ入り焼きだんご●●●ー
かずぼーん @cook_40040315
黒ゴマを粉と一緒に混ぜるだけ！
ゴマの香りとしょうゆ味が香ばしい～。
このレシピの生い立ち
高尾山で食べるゴマだんごが美味しいくて大好き❤
自分で再現できるか、試行錯誤で作りました。
ー●●●黒ゴマ入り焼きだんご●●●ー
黒ゴマを粉と一緒に混ぜるだけ！
ゴマの香りとしょうゆ味が香ばしい～。
このレシピの生い立ち
高尾山で食べるゴマだんごが美味しいくて大好き❤
自分で再現できるか、試行錯誤で作りました。
作り方
- 1
だんご粉＋すりごまに水を少しずつ入れ、耳たぶくらいの固さにする。
１２等分にし、丸めて３～４分ゆで、ザルにあげておく。 -
- 2
串に３つずつ刺す。
先端で指を刺さないよう注意してね！ -
- 3
テフロンのフライパンに油をひかず、両面軽く焦げ目ができるよう焼く。
-
- 4
しょうゆ＋みりんを刷毛で塗りながら両面焼く。
-
- 5
冷めると固くなってしまうので、焼き立てが美味しい！
-
コツ・ポイント
丸めてから平らにすると、均等に焦げ目がつきます。
甘いたれが好きな方は、たれに砂糖を加えるか、黒蜜をかけても美味しい！
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その他のレシピ
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