きなこのスノーボールクッキー☆

あんこ弁当
あんこ弁当 @cook_40171524

袋で作るから 洗いものゼロ!
サクサクで優しい甘さです。

このレシピの生い立ち
家に米粉ときなこがたくさんあったから(^_^)

きなこのスノーボールクッキー☆

袋で作るから 洗いものゼロ!
サクサクで優しい甘さです。

このレシピの生い立ち
家に米粉ときなこがたくさんあったから(^_^)

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材料

約25個分
  1. 米粉薄力粉可) 100g
  2. きなこ 20g
  3. 砂糖 30〜40g
  4. コーンスターチ 15g
  5. サラダ油 50g
  6. 牛乳 30g
  7. 粉糖 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に米粉(薄力粉)、きなこ、砂糖、コーンスターチをいれシャカシャカふりまぜます。これで粉ふるい完了。

  2. 2

    サラダ油をいれ、よくもんで全体が混ざったら牛乳を少しずつ加えよくもみます。

  3. 3

    オーブンを180度に温め、トリュフサイズにまるめた生地をオーブンシートの上に並べます。

  4. 4

    180度で20分焼きます。焼きたては少し崩れやすいので粗熱がとれてるまで触らないでください。

  5. 5

    冷めたら粉糖をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

甘いのが苦手な人は砂糖は30gがいいかも。サクサクで美味しいですよー♪

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