帆立と菜の花の中華ミルクあん
ochikeron @ochikeron
春らしい色合いがきれい♪優しいクリーミーな中華味がおいしい☆食もご飯もすすみます（＾q＾）
このレシピの生い立ち
菜の花が見切りで売っていたので♪引っ越し前に冷凍帆立も使いきってすっきり☆
帆立と菜の花の中華ミルクあん
春らしい色合いがきれい♪優しいクリーミーな中華味がおいしい☆食もご飯もすすみます（＾q＾）
このレシピの生い立ち
菜の花が見切りで売っていたので♪引っ越し前に冷凍帆立も使いきってすっきり☆
作り方
- 1
菜の花は茎の堅いところを少し切り落とし、色よく塩ゆでして水気をきり、５ｃｍの長さに切る。
-
- 2
帆立は厚みを半分に切る。ハムは短冊切りにする。たけのこと椎茸は薄切りにする。
-
- 3
ごま油で帆立とハムを焼き、いったん取り出す。
-
- 4
ごま油で生姜のみじん切りを香りよく炒め、たけのこと椎茸を炒め、Ａを加え煮、３を加え戻す。
-
- 5
いったん火を止め、Ｂでとろみをつけ、１を加えサッと混ぜ火を通し、粗挽き黒胡椒で香りづけて出来上がり。
-
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