ほうれん草の胡麻和え
（ひまわりちゃん） @cook_40161017
我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
私は『ほうれんそうのおひたし』が苦手です＾＾；（小さい頃、母が作ってくれたのはいつも”おひたし”。食べ飽きました！）
なので、ほうれんそうで作るのは私はいつも『胡麻和え』です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
まず、いりごまをすります。（すりごまでもＯＫですが、この方が『おいしい香り』がします。）
完全にすらなくて大丈夫です。 -
- 2
すったごまの中に、だし汁・砂糖・醤油を入れます。私は、少し甘めが好きです！
-
- 3
3～4ｃｍに切ったほうれんそうと、千切りにんじんを塩を入れ沸騰したお湯に入れて、しんなりするくらいに茹でます。
-
- 4
茹であがったら、ざるにとり、水をかけて少し冷やし、ぎゅぎゅぎゅーっとしばりボールにとります。
-
- 5
しぼったほうれんそうとにんじんに、あえて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ほうれんそうは、茹ですぎ注意！
茹であがってしぼる時は、水分をできるだけなくしてください！
リアクション
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