キャベツ、玉ねぎのみじん切りを大きめのボールに入れ、レンジで１分３０秒ほど加熱する。（しんなりするぐらい）

そこにコンソメを手でつぶして細かくしたものと、ウスターソースを入れてよく混ぜてコンソメを溶かす。

その中に、ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉、溶き卵をいれてさらに混ぜる。ハンバーグよりちょい固めな方が扱いやすい。

好みの形にして、衣をつける。
小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉とつけると、カリッと揚がります。

大きさにもよりますが、中温で３分くらい揚げる。ジョジョジョって、中から汁が出てくる音がしてくれば出来ています。