じゃがいもとキムチのエッグサラダ
PEZOW @cook_40112539
キムチだけだと寂しい、ポテトサラダにちょっとしたアレンジを！
酒のつまみやコロッケの具にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
うまい！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り、玉ねぎは薄切りにして沸騰した湯に塩を入れ軽く湯通しする。
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- 2
水気をよく切り、キムチと和える。
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- 3
茹で玉子と茹で上がったじゃがいもを適当にカットして人参とキムチを和えた中へ入れ、マヨネーズとゴマドレッシングを入れる。
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- 4
キムチと人参を潰さないようにじゃがいもと玉子を混ぜ合わす。
じゃがいもと玉子をしっかり潰したい場合は先に潰してください。 -
- 5
しっかり和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
途中にも書きましたがしっかりじゃがいもと玉子を潰したい場合は先に潰したあとキムチ、人参を入れてください。
キムチを潰しすぎると青臭くなりますので気をつけてください。
好みできゅうりやワカメなど入れるのもオススメです！
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途中までポテトサラダと工程は同じです。マヨネーズで味付け…もろこしたっぷりと入れたサラダコロッケですお試し下さい！
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