作り方
- 1
豆腐を水切りし、春菊は1センチ程に切る。
- 2
ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらでなめらかになるまでつぶし、麺つゆ、塩で味付け。（春菊が入るので少々濃い目に）
- 3
食べる前に春菊を混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
絹、木綿、どちらでも美味しくできますが、絹の方がよりなめらかな口当たりです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986376
豆腐を水切りし、春菊は1センチ程に切る。
ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらでなめらかになるまでつぶし、麺つゆ、塩で味付け。（春菊が入るので少々濃い目に）
食べる前に春菊を混ぜたら出来上がり！
絹、木綿、どちらでも美味しくできますが、絹の方がよりなめらかな口当たりです。
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