しっかり味★牛すじの煮込み ワニ飯 @cook_40122017 今回は牛すじとこんにゃくのみ。圧力鍋で簡単にとろとろに出来ます☆このレシピの生い立ち圧力鍋が手に入ったので♪ もっと読む 今回は牛すじとこんにゃくのみ。圧力鍋で簡単にとろとろに出来ます☆このレシピの生い立ち圧力鍋が手に入ったので♪ もっと読む しっかり味★牛すじの煮込み ワニ飯 @cook_40122017 今回は牛すじとこんにゃくのみ。圧力鍋で簡単にとろとろに出来ます☆このレシピの生い立ち圧力鍋が手に入ったので♪ もっと読む 今回は牛すじとこんにゃくのみ。圧力鍋で簡単にとろとろに出来ます☆このレシピの生い立ち圧力鍋が手に入ったので♪ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 牛すじ ５００グラム こんにゃく 半分 白ねぎ（青い部分） １本分 しょうが スライス３枚ほど 鷹の爪 １本 調味料 水 ３００㏄ 砂糖 大さじ３ 醤油 大さじ４ 酒 大さじ２ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 牛すじは塊のまま一度沸騰した湯に入れ１５分程煮込む。※水はNG 2 ①をざるに上げ、流水で軽く洗い流し、食べやすい大きさに切る。その際、余分な脂身などを除く。 3 こんにゃくはゆでて、あくとりする。 4 ②と水、砂糖、酒、葱、しょうが、鷹の爪を圧力鍋に入れて火にかける。圧力がかかった状態で１０分弱火で煮込む。 5 圧力が抜けフタが開いたら、醤油、こんにゃくを入れてさらに圧力かける。今度はしっかりめ１５分程で完成です！ コツ・ポイント 牛すじの下処理は、水ではなくお湯から煮ることで旨みを逃さずとろとろに仕上がります♪もちろん根菜をいれても絶品です♪ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18987173 コピーしました！ ワニ飯 @cook_40122017 2011/02/18 13:01に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ８月に息子が誕生し、ママになることができました★今はバタバタでなかなか手の込んだ料理できませんが、旬の食材をできるだけとるよう心がけたいと思います（＾＾＊）食欲の秋！食べ過ぎちゃうんだよなぁ・・・ もっと読む このレシピのキーワード 煮込み こんにゃく 酒 すじ肉 トウガラシ しょうが 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 七夕御飯🎋2026 簡単手間いらず 夏野菜のお好み焼き 簡単絶品キノコポタージュ🍄 ワンパン簡単！絶品和風キノコパスタ🍄 焼くだけ！ざぶとん揚げを生姜醤油で フライ·カツに２ステップ衣（バッター液） ひなまつり✿簡単✿いちごのムースケーキ 冷凍餃子の美味しい焼き方教えます！！ ☆スープカルボナーラ☆ 簡単カフェごはん☆シシリアンライス おから炒め 甘うま野菜たまご ジャガイモたっぷり、ジャーマンポテト 野菜酒粕鍋 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987173
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