ブロッコリーとえびの和風あん
ベルマッティ @cook_40208999
ブロッコリーにちょっとおめかし。
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方にしようと思い…
小鉢によそればちょっとした箸休めにも。
※調味料の分量見直しました。
ブロッコリーとえびの和風あん
ブロッコリーにちょっとおめかし。
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方にしようと思い…
小鉢によそればちょっとした箸休めにも。
※調味料の分量見直しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは固めに茹でる。
- 2
小鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰させ、えびとブロッコリーを入れる。○で調味する。
- 3
フツフツ沸いている所に水溶き片栗粉を入れ、手早く、且つ全体に掻き混ぜ、片栗粉に十分火を通す。
※ダマにならないように。 - 4
仕上げにかつお節をふる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はお好みで調節して下さい。
固めに仕上げてお弁当のおかずに。
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