里芋のチーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろりとした里芋の食感と甘味に焦げたチーズが絡まります。ワインにもよく合いました。
このレシピの生い立ち
サトイモは煮物しか作ったことがない。何か目先の変わったものを食べたくなった。

里芋のチーズ焼き

とろりとした里芋の食感と甘味に焦げたチーズが絡まります。ワインにもよく合いました。
このレシピの生い立ち
サトイモは煮物しか作ったことがない。何か目先の変わったものを食べたくなった。

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材料

  1. 里芋 2個
  2. ピザ用チーズ 30g
  3. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  4. 小さじ1/4
  5. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、縦半分にきったものを器に入れ、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱

  2. 2

    アルミフォイルに並べ、塩こしょう、コンソメ顆粒を振りかける。

  3. 3

    その上にチーズを乗せてオーブントースターでチーズが焦げるまでこんがり焼いてできあがり。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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