ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤ旨し♪♪
苦いのが好きなので、逆にワタはチョイチョイ残してしまいます♪♪
このレシピの生い立ち
夏のヘビロテ一品です♪♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたをスプーンで取る☆豚肉に塩こしょう(分量外)しておく☆
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を炒める☆
豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加え更に炒める☆ - 3
もやしを加えて炒めたら、豆腐を加え崩しながら炒める☆だしの素と塩を加えて全体的に混ぜて味見する☆
- 4
溶き卵をまわしいれ数秒放置した後に大きく混ぜる☆お皿に盛って、上に鰹節をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
最後に卵を入れるので、塩気はチョイ強めで大丈夫です☆
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