私のクレープ生地
akko 7 @cook_40211028
お家で簡単クレープ♪
中味は甘いものでもお野菜でもOK(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
もぅ２５年以上愛用の私のレシピ。
自分のメモ代わりに記録♪
作った後は直ぐに食べても良し、
ラップに包んでしばらく保存で後で食べるも良し（ドライブの時も食べやすくてお勧め）、
冷凍庫に入れてアイスクレープも♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵１個と砂糖１５ｇをよく擦り混ぜ、ふるっておいた薄力粉６０ｇと溶かしたバターを加えて混ぜる。
- 2
①に牛乳を少しずつ混ぜよ～く混ぜ。冷蔵庫で３０分以上寝かせる！
（生地にとろみが出ます） - 3
この間に中に入れる生クリームやフルーツ、野菜を準備しておく。
- 4
熱したフライパンに油を薄くひいて②の生地を流しいれ、弱火で表面が乾くまで焼き、裏返して３０秒ほど焼く。
コツ・ポイント
ポイントは冷蔵庫で寝かす事。
そして火加減！目を離して焦がさないように♪
フライパンが熱くなりすぎたら濡れたふきんの上において温度調節しましょ。
リアクション
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