牡蠣の超シンプル美味いおかず
tylenol @cook_40091564
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このレシピの生い立ち
牡蠣がすごく好きで、時間がかからないシンプル料理…醤油を見てたら閃いたｗ
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このレシピの生い立ち
牡蠣がすごく好きで、時間がかからないシンプル料理…醤油を見てたら閃いたｗ
作り方
- 1
牡蠣をきれいに洗って水気を切る。
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- 2
片栗粉・味塩を適量ビニールぷくろに入れて中に1の牡蠣を入れてまぶす。
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- 3
フライパンに油を多めに入れてまぶした牡蠣を並べて両面焼く。
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- 4
醤油とお酢でポン酢を作る。
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- 5
両面火が通ったら４のポン酢を振りかけてコンガリするまで焼く。
-
- 6
出来上がったら熱々のご飯に並べておいて、ポン酢も好きなだけ更にかけて食べる。
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コツ・ポイント
片栗粉は、ビニールに入れてまぶすと手っ取り早いですが…汁が出てくるので、普段は、一つ一つ器に入れた片栗粉に塗しながら焼きます。そうすると、牡蠣もきれいで大きさも崩れないです。牡蠣の美味しさとポン酢がマッチして大好きですｗ
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