【玉ねぎ】オニオングラタンスープ【１個】
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354
オニオングラタンスープに少しカリフラワーを入れて見ました。
このレシピの生い立ち
たまには自分らしくないものを作って、自分に新たなブームを起こそうという企画。
【玉ねぎ】オニオングラタンスープ【１個】
オニオングラタンスープに少しカリフラワーを入れて見ました。
このレシピの生い立ち
たまには自分らしくないものを作って、自分に新たなブームを起こそうという企画。
作り方
- 1
玉ねぎ１個。
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- 2
細かくスライスした玉ねぎをフライパンで、いわゆる飴色になるまで炒めます
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- 3
バターを入れて、弱火で★じっくり★根気よく、炒めます。
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- 4
まだまだ炒めます。
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- 5
鍋に水入れて、コンソメ一個入れて火にかけておきます。
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- 6
３０分ほど炒めたらこんな感じの色になるので、小麦粉大さじ１。
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- 7
絡めて。
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- 8
鍋に入れてまぜま〜す。
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- 9
切ったカリフラワー。
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- 10
それも入れま〜す。
で、１０分くらい混ぜながらコトコト。
塩・胡椒を少し入れて、味を整えつつ、味見してウマー！ -
- 11
焼いたパンをカップに。
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- 12
スープ入れて。
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- 13
チーズふりかけて、オーブンチン！
で、完成〜。
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コツ・ポイント
玉ねぎをゆっくり、じっくり、こがさず、ていねいに、飴色になるまで炒めるのってめんどくさいですよね〜。ふっふっふっふっふ。
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