HM＊卵無し・バナナと豆腐のチョコケーキ
HMとバナナ、豆腐であっという間に出来るケーキです♪お好きな板チョコを乗せて自分好みの味にカスタマイズして楽しんで下さい
このレシピの生い立ち
下の子が学校が休みで「なんか甘い物が食べたい〜！甘い物が食べたい〜！」と言うのである物で作れるのを考えて教えて自分で作って貰いました(笑)出来上がって速攻半分食べてました(笑)中学生でも簡単に作れて美味しいですよ♡
HM＊卵無し・バナナと豆腐のチョコケーキ
HMとバナナ、豆腐であっという間に出来るケーキです♪お好きな板チョコを乗せて自分好みの味にカスタマイズして楽しんで下さい
このレシピの生い立ち
下の子が学校が休みで「なんか甘い物が食べたい〜！甘い物が食べたい〜！」と言うのである物で作れるのを考えて教えて自分で作って貰いました(笑)出来上がって速攻半分食べてました(笑)中学生でも簡単に作れて美味しいですよ♡
作り方
- 1
オーブンを170〜180度で予熱します。
- 2
ボールにバナナを入れてフォークで潰します。
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- 3
豆腐、ホットケーキミックスを入れてしっかり混ぜます(バナナの大きさと固さで豆腐の分量は調整して下さい)
-
- 4
型にアルミやクッキングシートを敷いて生地を入れ、何回か持ち上げて落として生地の中の空気を抜きます。
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- 5
板チョコを生地の上に並べます。板チョコを増やして隙間なく並べても可愛いですよ♪
-
- 6
生地は甘くないのでチョコの甘さで甘みを取っています。甘めが良い場合は生地をに少し砂糖を入れるかチョコを増やして下さいね！
- 7
オーブンで20分〜25分竹串で刺して生地がつかなくなるまで焼けば出来上がり♪火傷しない様に気をつけて下さいね！
-
- 8
今回使ったのはこちらのチョコです。お好きな板チョコで作って下さいね。ホワイトチョコは美味しいけどもろもろになります^^;
-
- 9
冷蔵庫で半日置くとしっとりします。出来上がりしっとりさせたい場合はサラダ油を大さじ1入れるかヨーグルトを入れて下さい。
- 10
ヨーグルトを入れる場合はその分豆腐を減らして下さいね。
- 11
バナナが若いと分量通りだと生地が大分固いです。その場合は豆腐を増やすかヨーグルトを様子を見ながら混ぜて行ってください。
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- 12
今回はバナナが若かったのでレシピ分量にヨーグルトを大さじ山盛り1プラスしてホワイトチョコ1/2枚を生地に入れました。
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- 13
残りのホワイトチョコ1と1/2枚を生地の上に並べました。ホワイトチョコは出来上がりちょっと焦げるので注意して下さいね。
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コツ・ポイント
バナナが若いバナナの場合は少し砂糖を入れても。板チョコはお好きなチョコで、増やして隙間なく上に並べても可愛いですよ。下の子がホワイトチョコが好きなので今回はホワイトチョコですが、普通のチョコの方が綺麗な仕上がりになると思います。
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