いかのバター醤油炒め
みきちぃ @cook_40040229
さっと出来てご飯のおかずにも、おつまみにもなる一品です♡みりんでまろやか〜♪
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しい時に、ささっと出来るイカしたレシピを開発したかったので(笑)
いかのバター醤油炒め
さっと出来てご飯のおかずにも、おつまみにもなる一品です♡みりんでまろやか〜♪
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しい時に、ささっと出来るイカしたレシピを開発したかったので(笑)
作り方
- 1
いかは胴から足をはずして、軟骨とワタを取り、胴は細かく斜めに切り目を入れてから、２センチ程の輪切り、足は食べやすく切る。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、いかをさっと炒めてお皿に取り出す。
- 3
２のフライパンに醤油、みりんを入れ煮詰める。煮詰まってトロっとした感じになったら、再度いかを入れさっと混ぜて火を止める。
- 4
お皿に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを飾る。
コツ・ポイント
いかに火を通しすぎないように注意！
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