からしきゅうり

パタママ
パタママ @cook_40021746

納豆のからしが余ったら、ぜひこの一品。
納豆のからしならではの「ユルさ」で、漬け汁にすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
子供が納豆のからしを使わず冷蔵庫にたくさん溜まっていたので、からし漬けにしてみました。

からしきゅうり

納豆のからしが余ったら、ぜひこの一品。
納豆のからしならではの「ユルさ」で、漬け汁にすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
子供が納豆のからしを使わず冷蔵庫にたくさん溜まっていたので、からし漬けにしてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 納豆のからし 8包~10包
  3. 昆布つゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    納豆のからしがたくさんたまりました。

  2. 2

    袋にお好みの分量のからしを入れます。
    8~10包くらいに昆布つゆまたは出汁しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    きゅうりのイボイボをこそげとり、麺棒でたたきます。たたいて、なんとなくきゅうりの中身がぐずぐずするくらい。

  4. 4

    あとは、手で折っていく感じにすると、崩れすぎず、大きすぎず、いい感じになると思います。

  5. 5

    袋の中で漬け汁をからませ、空気を抜くようにして袋をとじます。2~3時間冷蔵庫に入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

漬ける時間が短い方が、きゅうりのコリコリ感がのこります♪

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作って食べることが好きなパタママです。「ないのなら 作ってしまおう よい道具」をモットーに、料理&お菓子つくりに励みます!
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