からしきゅうり

パタママ @cook_40021746
納豆のからしが余ったら、ぜひこの一品。
納豆のからしならではの「ユルさ」で、漬け汁にすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
子供が納豆のからしを使わず冷蔵庫にたくさん溜まっていたので、からし漬けにしてみました。
からしきゅうり
納豆のからしが余ったら、ぜひこの一品。
納豆のからしならではの「ユルさ」で、漬け汁にすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
子供が納豆のからしを使わず冷蔵庫にたくさん溜まっていたので、からし漬けにしてみました。
作り方
- 1
納豆のからしがたくさんたまりました。
- 2
袋にお好みの分量のからしを入れます。
8~10包くらいに昆布つゆまたは出汁しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ合わせます。 - 3
きゅうりのイボイボをこそげとり、麺棒でたたきます。たたいて、なんとなくきゅうりの中身がぐずぐずするくらい。
- 4
あとは、手で折っていく感じにすると、崩れすぎず、大きすぎず、いい感じになると思います。
- 5
袋の中で漬け汁をからませ、空気を抜くようにして袋をとじます。2~3時間冷蔵庫に入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
漬ける時間が短い方が、きゅうりのコリコリ感がのこります♪
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