ホタテ缶と大根の炊き込みご飯✿ヘルシ～♪
モコブーママ @cook_40039434
ホタテ缶を汁ごと使った炊き込みご飯☆サラダにする名コンビ！ホタテの旨みイッパイ♡体に優しい炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
いつもは、サラダに使うホタテ缶と大根の名コンビ☆たまには違う食べ方もいいのでは？と言うことで作っちゃいました
アプリでひらく作り方
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ホタテ缶は身と缶汁に分けて缶汁+水=２カップのだし汁を作る。大根は千切りにして塩をふり、１０分置きザルで水洗いしてしぼる
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生姜の量はコレ位です。
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米は洗って水気をきり、だし汁、◎の調味料を合わせ、昆布を入れて浸水します。
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ホタテの身と大根を加えて炊飯します。
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炊き上がったら１５分蒸らして昆布を取り除き、器によそい、胡麻・海苔をかけて下さい。
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コツ・ポイント
大根から出てくる水気をしぼり出すのがご飯の固さにつながります。
生姜は生だともっと美味しいです。（５ｇ）
三つ葉や塩昆布などお好きな物をのせて下さい。
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