スモークサーモンのクリームスパゲッティ

あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651

厚切りスモークサーモンとほうれん草でクリームスパゲッティを作りました。
スモークの香りと生クリームの舌触りが絶妙です!
このレシピの生い立ち
厚切りのスモークサーモンがたくさんあったので、冷蔵庫にあったもので作りました。

スモークサーモンのクリームスパゲッティ

厚切りスモークサーモンとほうれん草でクリームスパゲッティを作りました。
スモークの香りと生クリームの舌触りが絶妙です!
このレシピの生い立ち
厚切りのスモークサーモンがたくさんあったので、冷蔵庫にあったもので作りました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160グラム
  2. ほうれん草 3束
  3. すりおろしニンニク 小さじ1
  4. スモークサーモン 200グラム
  5. 生クリーム 200ml
  6. パルメザンチーズ 適宜
  7. 黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ・鍋にたっぷりの湯を沸かす。

    ・ほうれん草とスモークサーモンを5cmぐらいに切る。

  2. 2

    鍋の湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でる。茹で上がる2分ぐらい前にほうれん草を入れて一緒に茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れる。香りがでたらサーモンを加えて炒める。

  4. 4

    ③に生クリームを加え、ぐつぐつしてきたらパルメザンチーズを振り入れる。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティとほうれん草をザルに上げ、よく水気を切る。

  6. 6

    ④のソースに⑤を合わせる。
    最後に黒コショウをして味を調える。

コツ・ポイント

スモークサーモンの塩味があるのでコショウしかしていませんが、甘塩の場合は塩を加えてください。

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あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651
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2008年5月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)
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