スモークサーモンのクリームスパゲッティ

あやこのこ @cook_40067651
厚切りスモークサーモンとほうれん草でクリームスパゲッティを作りました。
スモークの香りと生クリームの舌触りが絶妙です!
このレシピの生い立ち
厚切りのスモークサーモンがたくさんあったので、冷蔵庫にあったもので作りました。
スモークサーモンのクリームスパゲッティ
厚切りスモークサーモンとほうれん草でクリームスパゲッティを作りました。
スモークの香りと生クリームの舌触りが絶妙です!
このレシピの生い立ち
厚切りのスモークサーモンがたくさんあったので、冷蔵庫にあったもので作りました。
作り方
- 1
・鍋にたっぷりの湯を沸かす。
・ほうれん草とスモークサーモンを5cmぐらいに切る。
- 2
鍋の湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でる。茹で上がる2分ぐらい前にほうれん草を入れて一緒に茹でる。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れる。香りがでたらサーモンを加えて炒める。
- 4
③に生クリームを加え、ぐつぐつしてきたらパルメザンチーズを振り入れる。
- 5
茹で上がったスパゲッティとほうれん草をザルに上げ、よく水気を切る。
- 6
④のソースに⑤を合わせる。
最後に黒コショウをして味を調える。
コツ・ポイント
スモークサーモンの塩味があるのでコショウしかしていませんが、甘塩の場合は塩を加えてください。
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