玉子をボウルに入れほぐし、小さめに切ったシーフードミックスとほぐしたカニカマ、塩少々を入れて混ぜる。

別のボウルに☆を入れ、よく混ぜておく。

フライパンを熱し、大めの油を入れて、①の半分の量を入れて平らに広げる。蓋をして、玉子がお好みの固さになるまで温める。

お皿にご飯を入れ、③をフライパンから滑らせながら乗せる。
もう１人分も同じように作る。

フライパンを洗わず、そのまま②を入れ、弱火で混ぜながら温める。

⑤が透明になり、とろみがついたら④にかける。