作り方
- 1
砂だしをよくしておく。
煮立てたお湯にハマグリを入れ口が空いたら、胡瓜を細かく切って入れ、ブイヨン、塩胡椒、ハーブを - 2
二分煮てオリーブオイルをかけて頂く
コツ・ポイント
胡瓜は煮込みすぎず、食感を楽しんで、
冷製スープでも美味
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