簡単☆春菊サラダ
けんたまはる @cook_40107192
旬の春菊は、茎も柔らかく、クセも少ないので生でも、モリモリと食べられます。
このレシピの生い立ち
春菊の苦味が好きなので、たくさん食べたくて考えます。
簡単☆春菊サラダ
旬の春菊は、茎も柔らかく、クセも少ないので生でも、モリモリと食べられます。
このレシピの生い立ち
春菊の苦味が好きなので、たくさん食べたくて考えます。
作り方
- 1
春菊わ生のまま、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。ベーコンを切り、ニンニクをみじん切りに。
- 2
フライパンに、ニンニク、ベーコンを入れてオリーブオイルを入れてから、火を通します。グツグツといい匂いがしてきたら…
- 3
火を止めて、寿司酢と醤油をフライパンに入れて一混ぜしたら、熱いうちに春菊にかけて、完成！
コツ・ポイント
寿司酢を使うとあまみもあるので、酸味がやわらぎます。
酸っぱいのが好きな方は、普通の酢でもよいですよ！好みで胡椒をたっぷりかけても、赤唐辛子をニンニクと一緒に入れても美味しいです。
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