★を上から順にミキサーにいれてクリーム状になるまで混ぜる。
コンソメ顆粒の後にお湯をいれて顆粒を溶かすと◎

冷たいスープ→ミキサーのまま、冷蔵庫に冷やす。
暖かいスープ→容器に入れてチンするor鍋に移して沸騰前まで温める。

出す前にオリーブオイルをサッとかけると風味が増します。