ビーツの茎の佃煮

雛の母
雛の母 @cook_40128743

ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
ビーツを買ったら茎と葉がついていたので、使ってみました。葉と茎にも栄養がいっぱいらしいです。

ビーツの茎の佃煮

ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
ビーツを買ったら茎と葉がついていたので、使ってみました。葉と茎にも栄養がいっぱいらしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2、3人分
  1. ビーツの茎と葉 3個分
  2. だし汁 30cc
  3. 醤油 30cc
  4. みりん 15cc
  5. 砂糖 35グラム
  6. 鷹の爪 1本
  7. 鰹節胡麻 少々

作り方

  1. 1

    適当な大きさに茎と葉を切ってサッとアク抜きのため湯がく

  2. 2

    だし汁、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪を鍋に入れて細かく切った葉と茎を入れて煮詰める

  3. 3

    煮汁がほぼ無くなったら、お好みで鰹節と胡麻をいれる。完成です❤︎

コツ・ポイント

好みの味の濃さになったら煮るのやめるのがポイント

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
雛の母
雛の母 @cook_40128743
に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
もっと読む

似たレシピ