◎絶対まぁるい目玉焼き◎
干芋くん @cook_40048071
目玉焼きが絶対まぁるく出来る方法です（*◎∀◎*）
蒸し焼きにするので卵ふんわりで玉ねぎも甘くておいしいです！！
このレシピの生い立ち
型を使わずにまぁるくできる目玉焼きの方法として昔からやっていたのをアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1.5ｃｍの輪切りにして一番外側から使うのではがす。
- 2
フライパンに油をしいて玉ねぎの輪っかを置き、その中に卵を割りいれて白身が少し白くなるくらいまで弱火で焼く。
- 3
白身が固まりだしたら水を入れて蓋をして弱火で焼く。
黄身がお好みの固さになったら火を止めて塩・コショウする。
コツ・ポイント
水を入れて蒸し焼きにすることで、卵はふんわりやわらかく、玉ねぎは甘みが増してホントにおいしいです☆
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