蒸し野菜の白味噌仕立てソースがけ

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

蒸し焼きした野菜に、甘い白味噌ソースをかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
塩を振って蒸した野菜はそのまま食べても、甘味があって十分美味しいですが、キャベツ蒸しをなかなか食べない子供に食べさせたくて、甘いソースを作ってみました。ソース付ければバクバク食べます！

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材料

二人分
  1. カボチャ、さつまいも、キャベツ等 適量
  2. 白味噌、白練りゴマ、水 各大さじ一位

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った野菜に塩少々を振って蒸し焼きする。(せいろで蒸しても良い)

  2. 2

    小鉢で白味噌、白練りゴマ、水を合わせて白味噌ソースを作る。

  3. 3

    1に2をかけて頂く。

コツ・ポイント

ソースは各々同量づつ入れますが、甘めが良ければ白味噌を増やしても。

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レシピ作者

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中！なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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