栗ご飯♡
maippemai @cook_40063062
栗がごっそり、栗を楽しむ栗ご飯♡
このレシピの生い立ち
横着して市販のむき栗を使用したら、栗の味がしなくて失敗したので、今回はリベンジ。手間かけて作りました。母のレシピをアレンジしました。
栗ご飯♡
栗がごっそり、栗を楽しむ栗ご飯♡
このレシピの生い立ち
横着して市販のむき栗を使用したら、栗の味がしなくて失敗したので、今回はリベンジ。手間かけて作りました。母のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
むき栗を準備。
塩水につけてアクをとる。
(栗をむくのが一苦労。美味しく頂くための試練です。。)
栗くり坊主、便利です。 -
- 2
3合のお米に3.5まで水を入れる。☆の調味料を全て入れてよく混ぜる。上澄みの味をみて塩で適宜調整。栗をまんべんなくいれる
-
- 3
炊飯器スイッチオン！
炊けたら、おこげもいっしょに混ぜ合わせる。
栗たっぷり栗ご飯の出来上がり♪ -
コツ・ポイント
栗は1/4くらいの大きさがおすすめ。口にいれたとき、調和がとれます。お米になじんで栗がほっくり仕上がるように、水は多めです。
ちなみに米の銘柄はコシヒカリです。
あの水の分量で米はふっくらモチモチで、栗はほっくり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994161
