ｶﾎﾞﾁｬの煮物♪
リカック @cook_40037693
超簡単ﾄﾛﾄﾛ♪ 切って煮るだけでﾒｯﾁｬ美味しいです( ´∀`) 本当大好きな煮物です♪
このレシピの生い立ち
母の味ですね(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
ｶﾎﾞﾁｬと出し汁を入れて中強火で煮る。沸々してきたら★を加えて沸騰したら極弱火にして10～15分煮る(様子を見て)
- 2
そこへ☆を加え5分煮て一旦放置して味を含ます。味醂を加え再度中強火で水分をほんの少し残して飛ばし、器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ｶﾎﾞﾁｬは崩れやすいので、煮てる間は混ぜずに鍋を持って回す方が良いと思います（私は煮くずれたｶﾎﾞﾁｬ大好きですが；）水分飛ばす時は、焦がさない様に気を付けて下さい(･∀･)
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