☆簡単甘酢からあげ☆
下味なしで簡単☆失敗知らずの唐揚げ(^o^)
甘酸っぱいのがクセになる〜〜☆
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるので覚書に。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすいサイズに切る。
◎の調味料を合わせておく。
(後に唐揚げをいれ絡めるのでボウルなどが便利) - 2
鶏肉に片栗粉をまぶし160〜170℃に熱した油(分量外)でカラッとなるまで揚げる。
- 3
一度ペーパーやバットに取り出し軽く油を切ったら、熱いうちに◎の入ったボウルに入れ、タレを絡める。
- 4
絡めたら取り出し器に盛る。
(しんなりした方がお好みならしばらくつけておく)
コツ・ポイント
鶏肉さえカラッとあがればOK☆
彩りにさやえんどうやピーマンを素揚げして一緒に絡めても(*^^*)
◎の調味料は酢:砂糖:醤油:酒＝３:３:３:２、お酒がはいってもお酒臭さはないですよ♪
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