エリンギのトースター焼

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

料理と言えるのかしら?松茸以上の食感、エリンギです。
このレシピの生い立ち
先日松茸食べました。エリンギの方が食べごたえあります笑

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材料

  1. エリンギ 3〜4本
  2. 青ネギ 少々
  3. すりおろしにんにく 少々
  4. 醤油 大1
  5. 小1
  6. ごま 小1
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 好みで少々

作り方

  1. 1

    エリンギを手て4〜6つに縦に割く。

    オーブントースターで素焼きする。

  2. 2

    青ネギを細く切ったのとすりおろしにんにく、その他調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    焼けたエリンギと2を混ぜ合わせてしばらくおく。

    味が馴染めば器に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

太く割く。よく焼く。

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レシピ作者

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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