もやし入りでシャキっと♪春雨サラダ

はずき @cook_40101987
もやしを入れてかさまし&歯ごたえプラスのおいしい中華風春雨サラダです。これに切ったザーサイをプラスしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
定番♪
もやし入りでシャキっと♪春雨サラダ
もやしを入れてかさまし&歯ごたえプラスのおいしい中華風春雨サラダです。これに切ったザーサイをプラスしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
定番♪
作り方
- 1
人参、きゅうりを斜めに切ってから、千切りにする。
ハムは食べやすい大きさに切る。
- 2
春雨を熱湯で5分茹で冷水に取り、ザルに上げ上から拳をギュッと押し付け水気を切る。食べやすい幅に切る
- 3
②はあとで和えた時に水分ザブザブにしないためです。
- 4
もやしを茹でる。
もやしを茹でる脇でにんじんをストレーナーや味噌漉しみたいなもので鍋の中で一緒に茹でてしまう。 - 5
にんじん、もやしともに水に晒してザルに上げ、きっちり水分を絞る
- 6
春雨、きゅうり、もやし、ハム、錦糸卵、白ごまを*で和えて完成。
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