アップルシナモンマフィン
りぃ☆たん @cook_40109654
アーモンド粉とフラックスシードを活用してみました。とりあえず作ったにしては美味しかったので、保存！！
このレシピの生い立ち
材料が全て揃っていたので、何となく作ってみようと思って。
アップルシナモンマフィン
アーモンド粉とフラックスシードを活用してみました。とりあえず作ったにしては美味しかったので、保存！！
このレシピの生い立ち
材料が全て揃っていたので、何となく作ってみようと思って。
作り方
- 1
粉類を１つのボウルに混ぜておく。（小麦粉、アーモンド粉は振るう）
- 2
豆乳とフラックスシードを混ぜて、少しねっとりなる程度の硬さにしておく。
- 3
オイル、豆乳（＋フラックス）、を１の粉類とさっくり混ぜ合わせ、細かく切ったりんご、バニラエッセンスを加える。
- 4
チョコを混ぜても、型に入れた後にトッピングしてもOKだと思います。180℃で20~25分程度焼く。
コツ・ポイント
卵の代わりにフラックスシード使っています。代わりに卵１個でもいけると思います。
かなりしっとりな出来になったので、粉を少し増やすか、オイル／りんごを減らすかしてOKだと思います。
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