粉類を１つのボウルに混ぜておく。（小麦粉、アーモンド粉は振るう）

豆乳とフラックスシードを混ぜて、少しねっとりなる程度の硬さにしておく。

オイル、豆乳（＋フラックス）、を１の粉類とさっくり混ぜ合わせ、細かく切ったりんご、バニラエッセンスを加える。

チョコを混ぜても、型に入れた後にトッピングしてもOKだと思います。180℃で20~25分程度焼く。