フライパンにオリーブオイルをひきベーコンとすりおろしにんにくを炒めます。※にんにくがはねますので火傷に注意して下さい。

ベーコンがカリカリになってきたら玉ねぎ、白菜を加え、塩、コショウを振り炒めます。

玉ねぎと白菜がしんなりしてきたら牛乳、顆粒コンソメ、うどんを入れ弱火にします。

うどんが柔らかくなってきたらスライスチーズを6等分にちぎり加えます。

チーズがとろけたら火を消し卵黄を入れ素早く混ぜます。

卵黄が混ざったら皿に盛り付け完成です。