不思議食感 ♡ 洛いもカップケーキ
京都府 @kyotopref
精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。新「１０レシピ」のうち第三弾です！！
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会｢あすなろ会｣考案の『超簡単おつまみ』レシピです。
＜＜ 洛いも～LAKU-IMO～ ＞＞について詳しくは・・
ごはん日記の↓↓↓をご覧下さい。
https://cookpad.wasmer.app/diary/2734901
不思議食感 ♡ 洛いもカップケーキ
精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。新「１０レシピ」のうち第三弾です！！
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会｢あすなろ会｣考案の『超簡単おつまみ』レシピです。
＜＜ 洛いも～LAKU-IMO～ ＞＞について詳しくは・・
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作り方
- 1
バターを湯せんで溶かす。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、溶かしバター、ホットケーキミックスの順に、かき混ぜながら、少しづつ入れる。
- 3
洛いもの皮をむいて、8ミリ角に切り、➁に入れ、混ぜる。
- 4
➂をカップ8個に入れ、蒸し器で20分程度蒸す。
コツ・ポイント
蒸し器がなければ、フライパンや鍋に2センチ程度の水を入れ沸騰させ、生地を流しこんだカップ（ココット型やアルミカップなど形がしっかりしているもの）を並べて、蒸すという方法もあります。
やまのいもや長芋でも代用できますよ♪
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