作り方
- 1
天然ぶり切り身にまんべんなく塩をふり、15分ほどおく。生臭さをとります。
- 2
一度塩を洗い流して、キッチンペーパーで水気を拭いたら、再度まんべんなく塩をふる。
- 3
フライパンにクッキングシートをしき、弱火で皮目から焼いていきます。
- 4
身の半分位火が通ったらもう半面を同じように焼き、全体に火が通ったら出来上がり。大根おろしを添えていただきます。
-
コツ・ポイント
我が家は魚焼きグリルがないのですが、フライパンで後片付けもら〜くちん(^_^)
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