ごぼうのサラダ
江麻子 @cook_40127304
レシピというほどのこともないくらいの楽ちんサラダ。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなっていろいろ混ぜてみたらできました。
本当はマヨ苦手ですがこれは食べられます。
母のお手製味噌を使いました。
ごぼうのサラダ
レシピというほどのこともないくらいの楽ちんサラダ。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなっていろいろ混ぜてみたらできました。
本当はマヨ苦手ですがこれは食べられます。
母のお手製味噌を使いました。
作り方
- 1
【下準備】
ごぼうをよく洗い、ささがきか千切りにして水にさらし、しっかりあく抜きをする。 - 2
あくが抜けたごぼうを茹でる。
- 3
ごぼうをざるにあけてよくお湯を切り、ボウルに入れる。
- 4
●の材料を全部入れてよくあえる。
※適量、というものはひとつまみ・ひとふり・ひと垂らし、と思ってください。
コツ・ポイント
●砂糖はもうちょっと少なくてもいいかもしれません。
●ごまとごま油がかぶりますが、ごまの食感とごまの香りの強さのどちらも捨て難かったので……お好みで調整してください。
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