ごぼうのサラダベース

考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630

サラダを作ろうとしたら「あっ!レタスとトマトしかない!」なんていうことがありがちな人におすすめです。
このレシピの生い立ち
パックのお惣菜にあり、たびたび利用していたのですが、味が濃いなと思っていました。何回か作ってみて『悪くないかな』と思うとこまでこれました。

ごぼうのサラダベース

サラダを作ろうとしたら「あっ!レタスとトマトしかない!」なんていうことがありがちな人におすすめです。
このレシピの生い立ち
パックのお惣菜にあり、たびたび利用していたのですが、味が濃いなと思っていました。何回か作ってみて『悪くないかな』と思うとこまでこれました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 少々
  3. 麺つゆ 大さじ1/2
  4. 胡麻ドレッシング 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。ゆでるため特別水には晒さない。

  2. 2

    沸騰した湯に酢を少々入れ、1分ほどゆでたらザルにあげて水切りする。

  3. 3

    保存容器に入れて、熱いうちに麺つゆを絡める。次に胡麻ドレッシング、マヨネーズを絡める。

  4. 4

    ピタッとラップを密着させて、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ほぐしてサラダにトッピングする。

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考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630
に公開
毎日料理はしているのに、記録があまりにも残っていない!作れるものは限られているのに、なぜか無駄に考えてしまい、ちょっと疲れる今日この頃。ここらでちょっと記録しとかないと悪循環だ。たまに家飲みを主催しますがいつもはふつーの食卓です。無駄にいろいろ考えて、いらない工夫をすることが多々あるシュフです。
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