なめたけ入りなすの揚げ浸し

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

簡単!麺つゆだけに浸してもおいしけど、ちょっとアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
残っているなめたけを使いたかったので。

なめたけ入りなすの揚げ浸し

簡単!麺つゆだけに浸してもおいしけど、ちょっとアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
残っているなめたけを使いたかったので。

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材料

  1. なす 4、5個
  2. ビン詰めなめたけ 1/2瓶
  3. 麺つゆ(三倍濃縮タイプ) 大2
  4. 大5
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦4つに切り、軽く塩を振っておく。(油を吸いすぎないそうです。)

  2. 2

    ボールに、■を入れ合わせ、キッチンペーパーでなすの水気を拭きながら揚げ、浸す。

コツ・ポイント

味の濃さは好みがあるので、分量は目安にして下さい。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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