豚挽肉で♪野菜たっぷり肉豆腐！じゃない？
きぃぼぅ♪ @cook_40226867
肉豆腐のお肉を、お安い豚挽肉で♪ついでに野菜たっぷり入れて栄養満点♡・・って、もはや肉豆腐じゃない！けど旨〜(ﾟoﾟ;;
このレシピの生い立ち
肉豆腐って美味しいけど、牛肉って結構高い(´･_･`)そこで！！お安い挽肉で作ってみると想像以上に旨っ(ﾟoﾟ;;
子ども達もこっちの方が好きみたい♡
豚挽肉で♪野菜たっぷり肉豆腐！じゃない？
肉豆腐のお肉を、お安い豚挽肉で♪ついでに野菜たっぷり入れて栄養満点♡・・って、もはや肉豆腐じゃない！けど旨〜(ﾟoﾟ;;
このレシピの生い立ち
肉豆腐って美味しいけど、牛肉って結構高い(´･_･`)そこで！！お安い挽肉で作ってみると想像以上に旨っ(ﾟoﾟ;;
子ども達もこっちの方が好きみたい♡
作り方
- 1
豆腐はさいの目切り、玉ねぎは1cm角に、人参はスライサーで短い細切り、えのきは1cm長さに、細ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に油をひき、生姜を炒め香りが出てきたら豚挽肉を炒める。脂が出てきたら、玉ねぎ・人参・えのきを加えて炒める。
- 3
だいたい火が通れば、水と☆の調味料を加えて野菜に火が通るまで煮る。
- 4
豆腐を加えてフツフツするまで煮たら、水溶き片栗粉を適量入れてトロミがついたら完成♪仕上げに刻みネギをトッピング♪
- 5
♡丼にするのもオススメです♡
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて混ぜる時は、豆腐が潰れないように優し〜く混ぜて下さい♪
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その他のレシピ
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