失敗しない炊き込みごはん

*ｿﾗ*'s cooksnap of when they made 失敗しない炊き込みごはん.
☆すぅまい☆
☆すぅまい☆ @cook_40110126

塩気が足りない！
と失敗したり｡｡。
調味料の分量が面倒！
って方におすすめレシピです♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。キッコーマンの香り白だしに書いてある、ダシの分量でやったらおいしかったです♪簡単に炊き込みご飯ができるし、冷蔵庫整理の時、おすすめです♪

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材料

３～４人分
  1. キッコーマン白だし ８０cc
  2. 米 ２合
  3. にんじん ４cm
  4. レンコン ４cm
  5. 油揚げ １/２枚
  6. 豚肉の薄切り ４～５枚
  7. めんつゆ 大さじ１/２
  8. ごま油 少々
  9. 大葉 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、レンコン、油揚げを画像のように切る。
    肉は、細切れに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、全部の具を炒める。だいたい火が通ったら、めんつゆを入れて軽く炒める。火を消して放置。

  3. 3

    研いだ米をよく水をきり、釜に入れる。白だしをいれたらメモリまで水を入れる。軽くかき混ぜる。

  4. 4

    炒めた具を入れ、早炊きスイッチオン♪炊き込みごはんの上に、白ごまや大葉をのせても完成です☆♪

コツ・ポイント

肉も野菜も、炒めすぎないように注意！半生でも大丈夫です。
堅めが好きな人は、メモリの少し下まで水を入れる。

３合→白だし１２０cc
４合→白だし１６０cc
５合→白だし２００cc

リアクション

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レシピ作者

☆すぅまい☆
☆すぅまい☆ @cook_40110126
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創作料理作ったり、本のレシピをアレンジするのが好きです☆ レシピは適量が多いですが、よろしくです(*´∀｀人*)♥ 食器はほとんど100円均一か、３coinsで揃えています♪ テーブルクロスやランチョンマットを作るのが好きです♥
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