めんつゆで甘長ピーマンとジャコの炒め煮
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
じゃこたっぷりでカルシウム補給
日持ちするので常備菜として！
甘辛でご飯がすすみます
2015.07.07話題入
このレシピの生い立ち
安売りで買った大量の甘長ピーマンを常備菜に！
アプリでひらく作り方
- 1
甘長ピーマンのヘタぎりぎりのところで切って洗っておく（種はそのままでOK）
- 2
★印の調味料を合わせておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、1の甘長ピーマンを炒める
- 4
3にちりめんジャコを加え、更に炒める
- 5
全体に油がまわったら、合わせ調味料を入れ蓋をして少し蒸し焼きにする
- 6
甘長ピーマンがクタッとしてきたら、かつをぶし・ごま・七味唐辛子（お好みで）を入れ、さっと混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は七味唐辛子は入れないでください
今回は長さ5～6㎝の細めの甘長ピーマンを使いました
ちりめんジャコはかりかりに乾いたヴァージョンです
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